AGUACATE AL HORNO CON HUEVO Y SALMÓN

AGUACATE AL HORNO CON HUEVO Y SALMÓN

Duración: 10 mins

Dificultad: Baja

4 Porciones

Si te gusta el aguacate esta receta de aguacate al horno relleno de salmón ahumado especiado con eneldo y hojuelas de chile cubierto con un huevo estrellado al horno es la mejor opción para preparar este platillo.

Ingredientes

2 aguacates, partidos a la mitad y sin hueso

1 diente de ajo, finamente picado

1 cucharada de echalote, finamente picado

100 gramos de salmón ahumado

2 cucharadas de eneldo

4 huevos

4 pizcas de sal

4 pizcas de pimienta, molida

1 cucharada de hojuela de chile

Preparación

Precalienta el horno a 190°C. Retira un poco de aguacate y reserva, agrega un poco de ajo, echalote, salmón, eneldo. Rellena con el huevo salpimienta y agrega hojuelas de chile. Coloca en una charola y hornea por 10 minutos o hasta que este cocido el huevo.

PRESENTACIÓN

Sirve acompañado con tostadas horneadas.

TIPS

Puedes agregar atún en lugar del salmón.